ビオラが映える南国テイストの贅沢ベリーパンケーキ
- 調理時間
- 25分
- 季節
- オールシーズン
- ジャンル
- 洋食
材料（1~2人前）
- ビオラ
- 1/2パック
- パンケーキミックス
- 1袋
- レモン汁
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- 水
- 既定量
- 生クリーム
- 適量
- 粉糖
- 適量
- バター
- 適量
- ミックスベリー
- 適量
使用商品
ビオラ
作り方
- 1
ボウル(1)に卵白を入れ泡立つまでハンドミキサーで混ぜる
- 2
泡が立ったところでレモン汁、片栗粉を入れ、ツノが立つまで混ぜる
- 3
ボウル(2)にパンケーキミックス、卵黄、水を入れ泡だて器で混ぜる
- 4
ボウル(2)にボウル(1)のメレンゲを半分入れ、泡だて器でよく混ぜる
- 5
残りのメレンゲを入れゴムベラでメレンゲを切りながらなるべく泡が潰れないようふんわり混ぜる
- 6
弱火で熱したフライパンにバターを敷き、お玉で１杯ずつ合計２つ焼き、蓋をして３分程焼く
- 7
残りの液を２つのパンケーキの上に乗せて、フライパンに水を大さじ２ほど入れ蓋をして蒸し焼きにする
- 8
表面がぷつぷつしてきたらひっくり返して同じく水を入れ蓋をして５分程蒸し焼きにする
- 9
お皿に盛りつけて完成