小花を添えた芽ネギ香る鶏もも肉のポワレ
- 調理時間
- 25分
- 季節
- オールシーズン
- ジャンル
- 洋食
材料（1人前）
- かおり芽ネギ
- 適量
- ビオラ
- 適量
- ポップスター
- 適量
- マイクロレッドアマランサス
- 適量
- マイクロレッドソレル
- 適量
- 鶏もも肉
- 1枚
- 舞茸
- 1パック
- マッシュルーム
- 1パック
- バター
- 適量
- 生クリーム
- 100ml
- 水
- 20ml
- コンソメキューブ
- 1個
- 塩コショウ
- 適量
使用商品
かおり芽ネギ
ビオラ
ポップスター
マイクロレッドアマランサス
マイクロレッドソレル
作り方
- 1
フライパン(1)にバターを敷き、ほぐした舞茸、スライスしたマッシュルームを炒める
- 2
火が通ったら生クリーム、水、コンソメキューブ、塩コショウを入れ弱火で沸騰直前まで煮込む
- 3
フライパン(2)に多めの油を敷き、鶏肉を皮面から揚げ焼きにする
- 4
鶏肉をひっくり返して弱火で火が通るまで炒める
- 5
お皿に鶏肉を乗せ、上からフライパン(1)のソースをかけ、
芽ネギ、ビオラ、レッドアマランサス、ポップスター、レッドソレルを盛り付け完成