サーモンとベビーリーフのレモンバターソテー
- 調理時間
- 10分
- 季節
- オールシーズン
- ジャンル
- 洋食
材料（2人前）
- ベビーリーフミックス
- 30g（1袋）
- サーモン
- 60g
- 薄力粉
- 5g
- 塩
- 1g
- 胡椒
- 0.5g
- バター
- 10g
- レモンスライス
- 15g
- レモン果汁
- 10g
- バター
- 5g
- ブラックペッパー
- 1g
使用商品
ベビーリーフミックス
作り方
- 1
サーモンに塩・胡椒をし、薄力粉を茶漉し満遍なく振りかける。
- 2
ベビーリーフミックスは60度前後のお湯にさっと数秒だけ通し、しっかりと湯切りをして皿に盛る。
- 3
フライパンにバター10gを入れ熱し、①を両面焼き火を入れる。横にレモンスライスも入れ一緒に焼く。
- 4
③を②の上に乗せる。
- 5
フライパンを綺麗にキッチンペーパーで拭き取り、バター５gを入れ溶けてきたらレモン果汁を加える。
- 6
④に⑤を回しかけ、ブラックペッパーをふり完成。